วิตามินเอ (Vitamin A) คือ วิตามินที่ละลายในไขมัน (fat soluable) มีหน้าที่ช่วยในการมองเห็น ซ่อมแซมผิว การเจริญเติบโต การสร้างกระดูก การแบ่งตัวของเซลล์ และระบบสืบพันธุ์ ทั้งยังกระตุ้นภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรค (กระตุ้นให้เซลล์เม็ดเลือดขาวโดยเฉพาะ lymphocyte ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ) ป้องกันการติดเชื้อระบบทางเดินอาหาร ทางเดินหายใจ และระบบขับปัสสาวะ รวมถึงทำให้ผิวหนังและเส้นผมแข็งแรง นอกจากนี้ วิตามินเอยังป็นสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยชะลอความแก่ได้
วิตามินเอ (Vitamin A) มี 2 ชนิด
โดยทั่วไปแล้ว วิตามินเอ แบ่งเป็น 2 ชนิด ตามแหล่งที่มาของอาหาร ได้แก่ สัตว์ และพืชผักผลไม้
- วิตามินเอที่พบในสัตว์ เรียกว่า พรีฟอร์มวิตามินเอ ที่จะถูกดูดซึมในรูปของเรตินอล (Retinol) ซึ่งเป็นแบบที่ได้ผลดีที่สุด พบมากใน ตับ ปลาซาบะ หอยนางรม เนื้อวัว ไข่ นม (ส่วนนมพร่องมันเนยจะมีวิตามินเอต่ำเพราะวิตามินเอละลายในไขมัน ดังนั้นนมพร่องมันเนยจึงมักเติมวิตามินเอ)
- วิตามินเอที่พบในพืชผักผลไม้ เรียกว่า โปรวิตามินเอแคโรทีนอยด์ (Provitamin A carotenoids ) ซึ่งจะต้องเปลี่ยนแปลงในร่างกายก่อนที่จะออกฤทธิ์ได้ วิตามินเอชนิดนี้มีหลายรูปแบบได้แก่ beta-carotene, alpha-carotene, lutein, zeaxanthin, lycopene, and cryptoxanthin โดยพบว่า beta-carotene เป็นตัวที่มีประสิทธิภาพดีที่สุด โดยจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในรูปของ Retinol ภายในร่างกาย ส่วน alpha-carotene, lutein, zeaxanthin ก็สามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ แต่ให้ประสิทธิภาพเพียงครึ่งหนึ่งของ beta-carotene ในขณะที่ lycopene, cryptoxanthin จะไม่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอ โดยพืชผักผลไม้ที่พบวิตามินเอสูง ได้แก่ ผักตำลึง ยอดชะอม คะน้า แครอท ยอดกระถิน ผักโขม ฟักทอง แครอท แคนตาลูป มันฝรั่งหวาน เป็นต้น
อาการของการขาดวิตามินเอ (Vitamin A)
- เนื่องจากวิตามินเอ ช่วยในการสร้างสารที่ใช้ในการมองเห็น ดังนั้น การขาดวิตามินเอจะทำให้ตาฟาง มองไม่เห็นในเวลากลางคืนหรือที่แสงสว่างน้อย และทำให้เยื่อบุตาแห้ง กระจกตาเป็นแผล การขาดวิตามินเออย่างรุนแรงอาจทำให้ตาบอดได้
- เนื่องจากวิตามินเอ มีส่วนสำคัญในการรักษาสภาพเยื่อบุผิวหนัง การขาดวิตามินเอทำให้ผิวพรรณขาดความชุ่มชื้น หยาบกร้าน โดยเฉพาะผิวหนังบริเวณข้อศอก ตาตุ่มและข้อต่อ การขาดวิตามินเอยังอาจนำไปสู่โรคผิวหนัง สิว หรือโรคติดเชื้ออื่นๆ
- เนื่องจากวิตามินเอเป็นตัวช่วยสำคัญที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราทำงานตามปกติ การขาดวิตามินเอจึงทำให้ความต้านทานโรคต่ำ เกิดโรคติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ เกิดการอักเสบในโพรงจมูก ช่องปาก คอ และที่ต่อมน้ำลาย ได้ง่าย
สิวกับวิตามินเอ (Vitamin A)
ในแง่ของสุขภาพผิวและความสมดุลของฮอร์โมน วิตามินเอ มีความจำเป็นต่อร่างกาย โดยได้มีงานวิจัยยืนยันว่าผู้ที่เป็นสิวรุนแรงมักมีระดับวิตามินเอในเลือดต่ำ มีรายงานว่า หญิงที่มีภาวะฮอร์โมนไม่สมดุลและเป็นสิว เมื่อได้รับได้รับอาหารเสริมวิตามินเอ สิวก็สามารถหายภายในไม่กี่สัปดาห์ รวมถึงรอยแผลสิวก็เริ่มลดลงหลังจากได้รับอาหารเสริมวิตามินเอ 2 สัปดาห์
แนะนำ วิตามินเอ (Vitamin A) ราคาถูก จากอเมริกา
1. 21st Century Health Care, Vitamin A, 10,000 I.U., 110 Softgels
ลิงค์ http://www.iherb.com/21st-Century-Health-Care-Vitamin-A-10-000-I-U-110-Softgels/43717
2. Source Naturals, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Tablets
ลิงค์ http://www.iherb.com/Source-Naturals-Vitamin-A-10-000-IU-100-Tablets/1017
3. Nature’s Way, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
ลิงค์ http://www.iherb.com/Nature-s-Way-Vitamin-A-10-000-IU-100-Softgels/1886
4. Now Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
ลิงค์ http://www.iherb.com/Now-Foods-Vitamin-A-10-000-IU-100-Softgels/11192
5. Country Life, Gluten Free, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
ลิงค์ http://www.iherb.com/Country-Life-Gluten-Free-Vitamin-A-10-000-IU-100-Softgels/11689
6. Natural Factors, Vitamin A, 10,000 IU, 180 Softgels
ลิงค์ http://www.iherb.com/Natural-Factors-Vitamin-A-10-000-IU-180-Softgels/5343
7. Nature’s Bounty, Beta-Carotene, Provitamin A, 25,000 IU, 100 Soft Gels
ลิงค์ http://www.iherb.com/Nature-s-Bounty-Beta-Carotene-Provitamin-A-25-000-IU-100-Softgels/32135
8. Now Foods, Beta Carotene, 25,000 IU, 250 Softgels
ลิงค์ http://www.iherb.com/Now-Foods-Beta-Carotene-25-000-IU-250-Softgels/1108
